Большинство заготовок для пиццы не отличаются достойными вкусовыми качествами. Компания Hotzilla изменит представление о замороженных продуктах полностью. Основа для пиццы, сделанная из итальянской муки по оригинальному рецепту, готовые полуфабрикаты.
Пицца — одно из самых популярных блюд в кафе и ресторанах, в том числе быстрого питания. Возможность приготовить ее с нуля есть не во всех заведениях, преимущественно из-за сложности изготовления настоящего итальянского теста. В таких случаях необходима основа для пиццы — готовое решение, которое сэкономит и время, и усилия сотрудников. Важно выбрать хорошего поставщика с высококачественной продукцией.
Виды заготовок для пиццы
Самым простым вариантом, особенно для ресторанов быстрого питания и розничных магазинов, станет замороженный продукт. В такой пицце есть основа и начинка, останется только поместить ее в духовой шкаф, микроволновую печь или аэрогриль. Спустя несколько минут блюдо приобретет отличные вкусовые качества и внешний вид. Если заготовка выполнена из хороших ингредиентов с соблюдением технологий созревания теста и заморозки, ее будет невозможно отличить от свежего продукта. Сохраняется даже аппетитный аромат, вкус овощей и зелени.
Еще один вид полуфабриката, более популярный в кафе и ресторанах — парбейк. Это полуготовая основа для блюда. Она выпекается на 60%, после чего подвергается технологии шоковой заморозки. Благодаря ультрабыстрому формированию кристаллов льда продукт максимально сохраняет все свои вкусовые особенности, аромат и пользу.
Где купить заготовки для пиццы
Большинство полуфабрикатов имеют низкие параметры качества. Вкус и запах либо вообще отсутствуют, либо не соответствуют свежеприготовленному продукту.
Компания Hotzilla предлагает лучшие варианты заготовок для кафе, ресторанов и магазинов. Особенности изготовления продукции:
- только профессиональное оборудование;
- качественные ингредиенты, включая итальянскую муку разного помола;
- исключительно свежие и вкусные продукты для начинок;
- современные технологии замораживания;
- длительный срок годности (до полугода).
Гордость Hotzilla — правильное тесто для пиццы. Оно созревает в течение 24 часов, за этот период происходит нейтрализация негативных свойств дрожжей, расщепляются сложные углеводы, продукт обогащается минералами, витаминами и белками. В результате получается тесто для пиццы как в пиццерии Италии — полезное, вкусное, низкокалорийное, без вреда для здоровья и фигуры.
Помимо парбейков, компания изготавливает и полуфабрикаты с начинкой. Основой замороженной пиццы является тесто собственного производства, поэтому вкусовые качества остаются на высоте. Довольны останутся как посетители кафе и ресторанов, так и покупатели в магазинах, которые хотят насладиться настоящим итальянским блюдом у себя дома.
