Диета на продуктах богатых клетчаткой

Значение правильного сочетания жиров, белков и углеводов для нормального функционирования организма человека неоспоримо. Однако клетчатка, известная также как пищевые волокна, играет особую роль и существенно отличается от других питательных веществ. Более подробно расскажет «Василиса прекрасная»

Клетчатка имеет огромную пользу для людей, страдающих запорами или проблемами с желудочно-кишечным трактом. Благодаря ней можно легко избавиться от лишнего веса, не чувствуя голода. И, что важно, результаты можно сохранить на долгосрочной основе, в отличие от многих других диет.

Изучение видов клетчатки.

Перед тем, как включить клетчатку в свой рацион, важно разобраться в ее разновидностях. Существует всего два типа клетчатки: нерастворимая и растворимая.

Растворимые волокна легко растворяются в воде, образуя мягкую массу. Источниками растворимой клетчатки являются горох, фасоль, ячмень, овес, орехи, цитрусы, морковь и яблоки. Основная функция этих волокон заключается в снижении уровня глюкозы и холестерина в крови. Кроме того, они способствуют улучшению метаболизма и взаимодействуют с жирными кислотами.

Нерастворимая клетчатка играет важную роль в поддержании правильного pH-баланса в ЖКТ, проходя через него. Ее источниками являются разнообразные крупы, продукты из пшеницы, кукурузы, семена, орехи и фрукты.

Преимущества клетчатки:

• Диарея:

При жидком стуле клетчатка может быть очень полезна, поскольку она способна поглотить излишнюю воду в ЖКТ и восстановить нормальную консистенцию стула.

• Запоры:

Несмотря на противоречие, волокна также могут помочь при запорах. Людям, страдающим от болей в кишечнике, рекомендуется употреблять больше нерастворимой клетчатки, чтобы облегчить процесс дефекации.

• Снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Продукты, богатые пищевыми волокнами, способствуют уменьшению уровня холестерина и контролю повышенного давления. Это особенно важно для людей, страдающих ожирением и сердечными заболеваниями. Рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием волокон.

Повышенный уровень сахара в крови также может быть сбалансирован с помощью клетчатки. Для пациентов с диабетом второго типа рекомендуется употребление продуктов, богатых клетчаткой, для контроля уровня сахара в организме.

Дополнительные пользы пищевых волокон.

Результаты различных исследований подтверждают, что включение клетчатки в рацион питания может снизить риск развития рака простаты, молочной железы, матки, а также рака толстой и прямой кишок.

Потребление растворимых пищевых волокон также помогает справиться с чувством голода, что может быть особенно полезно для тех, кто стремится к идеальной фигуре. Кроме того, волокна способствуют борьбе с дивертикулезом и синдромом раздраженного кишечника.

Однако не следует злоупотреблять клетчаткой, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, о которых вы можете не знать. Просто стремитесь включать в свой рацион свежие овощи, фрукты, злаки и орехи ежедневно.

Специально для тех, кто стремится к снижению веса, предлагаем несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов, приготовленных из продуктов, богатых волокнами. Питание, богатое волокнами, не только поможет достичь желаемой формы, но также улучшит состояние кожи, волос и ногтей.

Варианты завтраков:

1. 150 г кукурузных хлопьев без добавленного сахара, смешанных с 100 г свежих ягод, залитых 2,5% молоком;
2. Салат из груши, персика и яблока (250 г) с добавлением 100 г натурального йогурта и 2 ч. л. льняных семян.

Питание на день:

• Завтрак: Пара тостов из цельнозернового хлеба с 30 г нежирной ветчины и свежим бананом;
• Полдник: 200 г овсянки на воде с 200 г клубники, а также небольшим бананом или зеленым яблоком;
• Обед:

1. 250 г супа-пюре из шпината с диетической булочкой с отрубями;
2. 200 г макарон из твердых сортов пшеницы с 30 г томатного соуса и 200 г любимых овощей;
3. 200 г салата из гороха, фасоли, сыра фета и свежей зелени
4. Сэндвич из цельнозернового хлеба с двумя дольками томата, 130 г куриного филе, а также 150 г салата из моркови и брюссельской капусты.

Предложения для ужина:

1. 200 г овощей с 130 г перловой каши.
2. 75 г спагетти из твердых сортов пшеницы с 20 г томатного соуса и 75 г тушеных или запеченных баклажанов.
3. 150 г трески на пару с соком лимона и 130 г бурого риса с добавлением каперсов.
4. 200 г тушеной стручковой фасоли и 150 г салата из зелени, огурца, заправленного сметаной.

Обратите внимание, что диета, основанная на продуктах, богатых клетчаткой, может быть нежелательна в случае  дисбактериоза, колита, гастрита, язвы или панкреатита. Перед началом такой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом. Выбрать благоприятный день для маникюра и педикюра поможет лунный календарь красоты на июнь 2024 года, там же есть много полезных советов для красоты и здоровья.